Apprendre à Manger

Manger des oeufs tous les jours est-il dangereux ? Le cholestérol ? Les risques cardiovasculaires ? Qu’est-ce que nous apportent les oeufs ? Les oeufs en termes de macronutriments nous apportent principalement des protéines (~13g/100g), essentiels à tous les tissus du corps, au maintien et à reconstruction des tissus musculaires, des os, de la peau, des ongles, des enzymes. Mais les oeufs apportent aussi des lipides, principalement des acides gras poly-insaturés. (Pour comprendre l’utilité des macronutriments, lisez notre article sur Apprendre-A-Manger.fr).L’oeuf apportent également sa charge d’Oméga 3-6, mais également de vitamines E, D, K ! C’est une réelle source de…